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■国内産大豆・小麦使用 ■香り高く上品でまろやかな味わい ■天然醸造法 ■1年以上長期熟成 ■加熱処理をしていないので香りが高い ■つけ醤油などの生使いに ■酒精不使用 ■塩分約15% 【使用方法】 通常の濃口醤油として、つけ醤油、かけ醤油、煮物等に。 おさしみやドレッシングなどの生食に最適。 【開封前賞味期間】 冷暗所で1年 【原材料】 小麦(長野産)、大豆(秋田・長野産)、食塩(オーストラリア産)