［ペルー］

クスコやマチュピチュ遺跡の更に奥地、
ペルーの中北部の山岳地帯にあるキジャバンバ地方のコーヒー。
【有機ＪＡＳ認定】

クセがなく、偏らない酸味・苦味・コクの柔らかい中性の味です。



ペルー珈琲の産地は、クスコやマチュピチュなどの遺跡のさらに奥地、
ペルーの中北部の山岳地帯にあるキジャバンパ地方です。1800m地帯にこの農園があります。

農園では水洗い・乾燥・果肉除去が行われ、コクラ農業生産組合に持ち込まれ、精製、輸出されます。

珈琲は大粒で明るい緑色の豆です。
味は偏らない酸味、苦み、コクがある、柔らかな中性の味です。

アンデス山脈を望みながらインカの先住民の末裔の人々が大事に作った珈琲です。

※コクラ農業生産組合
各農園に対し、収益の分配、有機農業の指導、女性の地位向上のための活動などを行っています。


【有機ＪＡＳ認定】生豆使用


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